PETIT DEJ
LE BOWL DU MATIN
Hyper flexible, tu peux le modifier selon tes goûts à l’infini ! J’utilise le muesli sans gluten de chez Favrichon + le complément vegan et riche en B12 de chez Alternutrition <3
Préparation : 10 minCuisson : 0 min Complexite 2/4
Apports nutritionnels
Pour 150g de fromage blanc : ✓ Presque 35g de protéines ✓ Riche en vitamine B12 et vitamines du groupe B + C et E ✓ Riche en fibres et oméga 3
Preparation
Etapes
- 1Fais gonfler tes graines de chia !⚠️IMPORTANT : les graines de chia se consomment après avoir été imbibées d’un liquide (eau, lait, jus…). Tu as deux solutions pour ça : - la veille de la consommation : prépare un grand verre avec 5 c.s de graines de chia dedans, que tu remplis d’eau ensuite pour les laisser gonfler toute la nuit au frigo. Ça te servira pour plusieurs autres petits déjeuners. - sinon, et c’est ce que je fais moi, je les laisse reposer dans mon fromage blanc le matin minimum 15min. 💡 Les graines de chia sèches se gorgent de l’eau présente dans ton tube digestif, ce qui peut provoquer une déshydratation ou autres risques. Au contact d’un liquide, les fibres solubles créent un gel qui protège la flore intestinale et régule le transit.
2 cas Graines de chia - 2Crée ton bowl matinalDans ton bol tu mélanges : - environ 150gr de fromage blanc - tes graines de chia imbibées (ou sinon laisse-les gonfler 15min) - 1 grosse c.s de sirop d’agave - une portion d’environ 15gr de mix vegan + complément B12 Mélange bien pour que tout soit homogène.
150 g Fromage blanc2 cas Graines de chia
1 cac Sirop d’agave
15 g Complément B12 - 3Les toppingsAjoute ensuite le fruit de ton choix coupé, une portion de 45gr de muesli, et termine par ton beurre de cacahuètes !
45 g Muesli sans gluten
1 pc Figue
2 cas Beurre/purée de cacahuète